Nuestra Historia
Conocida como “El Ventorrillo de Brígido” en 1880 , se convirtió en lugar de parada obligatoria para aquellos carreteros que circulaban hacia la zona del noroeste de la Región. Aquí encontraban cobijo y sustento para ellos y sus animales. En 1957, Gines Baños y Lola Antolinos adquirieron el lugar, que en 1972 se bautizó como “La Venta Baños”.
Desde sus inicios hasta hoy, la Venta sigue cuidando a los viajeros y trabajadores del lugar, y ofreciéndoles una parada gastronómica, donde descanso y disfrute son ya obligatorios.
Desde el año 2013, los hermanos Pepe y Paco Baños dirigen esta casa, con acierto, esfuerzo y constancia.
La Venta se ha convertido en un lugar cálido y moderno, que respeta sus raíces y orquesta las dos cocinas que conviven en ella: Tradición y Vanguardia.
Los campos de almendros; el algarrobo que aún vive; la piedra milenaria de las antiguas cuadras.
Las ollas de hierro; los carros de madera; Las lentejas de Lola, y sus croquetas.
Las míticas berenjenas rellenas; los cabritos de Ginés.
Todo esto formó y será parte de la historia de Venta Baños. Cuyas pasiones siempre fueron tres: el amor a la Tierra, a la buena comida,
y a la familia.